前兩周剛過端午，大家就明顯感覺到天氣越來越熱，夏至一到，時令就慢慢正式進入真正炎熱的夏季了，太陽當空照，不僅防曬要做好，體內環保也要做好，才能常保身體的最佳狀態。今天藥師媽咪想跟大家一起換個心情，我們來科普一下夏至的由來和飲食保健計劃吧！
ⓞ 二十四節氣
世界上許多古文明都有發明曆法，有的是根據觀察太陽起落的變化，有的則是專門觀測月亮盈虧來制定的。而中國的曆法，是同時根據太陽與月亮運行的位置、時間這些週期變化制定的，古人發覺，無論是每天日升月落、日照時間的長短、四季氣候的變換、甚至海水潮汐的漲落都有受其影響，將這些紀錄統合起來，就制定出以中國氣候變化為主可配合農業播種、收割等農耕生活的二十四節氣。
根據《我們的節氣》一書中所述，「西漢時期，二十四節氣被載入當時通用的曆法《太初曆》中。此後，儘管《太初曆》幾經變化、甚至逐漸被新的曆法取代。但二十四節氣卻一直沿用至今，……。2016年11月30日，二十四節氣經聯合國教科文組織評定，被正式列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》。」
二十四節氣按照農曆一年起始的時間排列如下：立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。
ⓞ 夏至養生吃什麼
夏至是指太陽到達黃經90度，太陽幾乎直射北回歸線，也是北回歸線以北白晝最長的一天(北極圈以北甚至有太陽整日不落的極晝區)，每年的夏至約落在陽曆的6月20-22日間，是二十四節氣中最早被確定的節氣。古時的中國到了夏至，還要特別放假一(宋朝甚至有放假三天之說)，表示對夏至的重視。
根據中國的習俗，到了夏至這一天因為新麥登場，所以都會有吃麵嚐新的意味。在《我們的節氣》一書中所述：「俗話說：吃過夏至麵，一天短一線。所以大部分地方都有夏至吃麵的習俗以前。由於天氣炎熱，我們可能會吃涼麵消暑。中國則有北京炸醬麵、蘭州拉麵、山西刀削麵、新疆拌麵、四川擔擔麵等。」
到了現代，我們的南臺灣幾乎都位於北回歸線以南，受到太陽直射的影響，炎熱氣候非常明顯，北部也因地形的關係，經常都是悶熱的狀態，到了夏至時節，因天氣炎熱，不僅維持這個吃麵的傳統，飲食也重清淡、消暑，當季蔬果就是非常好的選擇：像是水果類有充滿維他命C的：鳳梨、檸檬、西瓜、哈密瓜；蔬菜類有：番茄、空心菜、芥藍、竹筍、蘆筍；瓜果類有：苦瓜、絲瓜、小黃瓜；另外綠豆、蓮子可當點心也可當正餐，都是降火開胃的好食材哦。
ⓞ 補充益生菌減緩腹瀉不適並增強腸胃道健康
夏季氣候本來就燥熱，加上這幾年溫室效應的變化，氣溫一年比一年高；此外，這兩年因為新冠肺炎疫情的關係，無論春夏秋冬，口罩都變成出門的常備品，在悶熱的夏天，戴著口罩外出，身體對冰品的渴望一定會更高。雖說夏季當令的蔬果都屬於比較涼性食材，適當食用確實有助身體排毒退熱，但一次吃太大量，尤其還可能加上冰品果汁等，也可能讓身體因過於溼熱而產生腹瀉等問題，還是建議不要吃過冰或飲食過量。另一方面，夏季也是蚊蟲病毒孳生的季節，有時看似新鮮的食物在空氣中才放沒多久，竟然就會產生酸敗的氣味，不知情的人吃下去就有可能影響到腸胃健康呢。
益生菌扮演著輔助治療腹瀉的角色，尤其在服用抗生素後引起的腹瀉、感染性腹瀉如輪狀病毒及細菌感染引起的腹瀉或水土不服的旅行者腹瀉、另外腸躁症的病人主要會有腹痛、腹脹、脹氣、腹瀉及不規則蠕動等症狀，益生菌可以改善腸躁症病人上述的症狀，因此在腹瀉時大量補充益生菌，讓好菌相對形成強勢的菌種，進而排擠一些致病菌，幫助調整腸道菌叢，讓腸道早日恢復健康，同時舒緩腹瀉引起的不適並降低腹瀉的頻率及縮短病程。
「淳軒真益生菌」是新一代益生菌的代表產品，提供您益生菌一個全新的選擇，因為「益菌三角」，由益生菌的食物-益生元加上益生菌，再搭配益生菌的代謝產物-後生元所構成，讓益生菌的效用可以得到進一步的支撐及加成，同時「金順暢」配方，更是針對腸道問題所研發的產品，日常保健基礎的營養品，輔助調整腸道菌叢，養腸道好菌，疾病不近身！藥師媽咪專為家人研發的淳軒真益生菌，誠心推薦分享給您！
ⓞ 延伸閱讀：健康與益生菌
- 避免感染新冠肺炎，除了不群聚、戴口罩跟勤洗手，用益生菌強化自身保護力也是自我保護的重點哦
- 泡菜裡也有益生菌？！解析發酵食物調節免疫的秘密
- 2021起重視腸道健康就是調節自身免疫力的開始
- 2021提升自我保護機制調節免疫力的秘訣：營養均衡再加益生菌
- 2021必看！益生菌可加強空氣汙染造成過敏的防線
- 2021最火紅的保健食品之四：維生素C、膠原蛋白、益生菌
- 2021最火紅的保健食品之三：鈣、葡萄糖胺、益生菌
- 2021最火紅的保健食品之二：紅麴、葉黃素、益生菌
- 2021最火紅的保健食品之一：魚油、薑黃、益生菌
- 容易腹瀉一族看過來！解析拉肚子的原因和改善方法
- 2021過敏體質必看：益生菌是您輔助調整的好幫手
- 淳軒真益生菌－一家大小的好朋友
- 2021絕不落伍的益生菌：加入後生元！
- 益生菌的10大經典疑問2021年最新版
- 2021健康保養神器：酵素和益生菌
- 2021年給青少年的四大健康成長計畫
- 益生菌的五大NG食用方式，要有效果千萬別這麼做
- 2021年給懷孕媽咪的營養保健計劃
- 2021年給小資族的小確幸健康養生計畫
- 2021年給長輩和銀髮族的健康養生計劃
- 三大原則教你如何挑選適合的益生菌
- 益生菌常見問題2021最新版
- 益生菌五大舒緩過敏菌種與功效推薦2021
- 益生菌五大腸道保健菌種與功效推薦2021
- 益生菌就是能對人體產生健康效益的活性微生物
- 益生菌和抗生素可以一起吃嗎
- 益菌三角中的長壽益生菌克菲爾
- 益生菌這樣吃最有效
ⓞ 參考文獻：
(1) Sylvia Santosa, BASC, Edward Farnworth, et al: Probiotics and Their Potential Health Claims. Nutrition Reviews 2006; 64(6): 265-274.
(2) Ilse J. Broekaert, W.Allan Walker: Probiot ics and chronic disease. Journal of Clinical Gastroenterology 2006; 40(3): 270-274.
0 留言