今天藥師媽咪在正式進入主題之前，想先跟大家分享一個小故事，來自於戰國時期成書的《黃帝內經》中有段話是這樣的：「上醫治未病，中醫治欲病，下醫治已病。」，這講的是傳說中黃帝時代的名醫：扁鵲（但歷史記載的扁鵲實為約生於公元前407年左右，戰國時代的齊國名醫，本名秦越人，被後世稱為中國傳統醫學的鼻祖），以下就由藥師媽咪為大家翻譯為白話文囉~
魏文王問名醫扁鵲：你家兄弟三人，都精於醫術，到底哪一位最好呢？
扁鵲回答道：大哥最棒，二哥次之，我則最差。
文王再問：那為什麼反而是你最出名呢？
扁鵲答：長兄善治未病之病，於病情發作之前，一般人不知道他事先能剷除病因，所以他的名氣無法傳出去，也就是只有我們家人推崇備至；二哥則善治欲病之病，於病情初起時，一般人以為他只能治輕微的小病，所以他的名氣只及鄉里之間；我卻僅善治已病之病，於病情嚴重之時，一般人都看到我下針放血，用藥治療，反而都以為我醫術高明，因此名氣響遍全國。
由這段小故事中可以看出，中國在2500年前左右就已生成上醫和中醫的思想，直到現代國醫大師陸廣莘先生云：「上醫治未病之病，謂之養生；中醫治欲病之病，謂之保健；下醫治已病之病，謂之醫療。」用後現代醫學的說法，上醫屬於養生學，中醫屬於保健學，或者叫預防醫學，下醫才是我們今天理解的醫學。
看到這裡，是否也給我們大家提了個醒？其實，最好的醫生就是自己，最好的醫院就是廚房，最好的藥物就是食物，注重養生保健才是王道，但是，在市面上琳瑯滿目的保健食品中，您知道怎麼吃才正確嗎？要注意哪些交互作用呢？藥師媽咪接下來就跟大家分享一些常見的保健食品及注意事項，希望家中有這些產品的您能正確使用，讓產品發揮最大效果。
ⓞ魚油(1)(2)
魚油是許多人家中必備的保健食品之一，因為主成分是油溶性的，所以建議在飯後食用，這時候食物中的油脂，可以提高魚油的吸收度，而魚油是由整隻魚萃取而成，因為海洋重金屬汙染的關係，多取自小型魚，避免生態鏈頂端的大型魚，因為生物放大作用，累積的重金屬越多，所以常見的魚油多取自鳳尾魚、沙丁魚、鯷魚，而我們攝取魚油，主要是為了攝取當中的Omega-3脂肪酸，主要是二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA)，Omega-3是一種人體必需的不飽和脂肪酸，不能由人體自行合成，需要從飲食中獲得，同時魚類本身也不會製造Omega 3脂肪酸，而是在攝食浮游藻類或其他小魚之後所累積的。世界衛生組織(WHO)建議每日攝取300~500mg的Omega3脂肪酸；美國心臟協會(AHA)則建議每日攝取650~1000mg的Omega-3脂肪酸，對於未罹患冠狀心臟疾病(CAD)者，建議每日應攝取 130~260 mg的Omega3脂肪酸，對於罹患冠狀心臟疾病(CAD)患者，則建議每日攝取 1000 mg之的Omega3脂肪酸；美國食品藥物管理局(FDA)建議每日Omega 3脂肪酸攝取量不超過3000mg，台灣衛生福利部食品藥物管理署(TFDA)則建議不超過2000mg。
EPA的功效主要是維護代謝健康，幫助活力充沛，DHA的功效則是幫助維持思緒靈活，提升反應專注力，兩者都是可降低發炎反應的營養素，但魚油不建議跟動植物纖維一起吃，因為可能會互相影響吸收，兩者請間隔2~3小時，魚油有降血壓/血糖的效果，若是已經在服用降血壓/血糖的藥物，請持續監測血壓及血糖的恆定，另外，魚油有抗凝血的作用，若有凝血功能障礙或正在服用抗凝血劑的患者，建議避免使用，以免增加出血的風險，同時術前術後請暫停使用魚油，避免增加出血的可能性，還有，孕婦在懷孕32週之後，請跟婦產科醫師討論是否繼續服用魚油，以上是一些魚油的相關注意事項，請留意小心避免喔！
ⓞ薑黃(1)
薑黃是近期很夯的保健食品，因為主要的有效成分-薑黃素(Curcumin)是油溶性的，所以建議在飯後食用，具有抗發炎和抗氧化，舒緩憂鬱症及骨關節炎等可能功效，至於對膽固醇、血壓、血糖等問題則功效相對不明確。世界衛生組織(WHO)針對薑黃素的每日建議攝取量是200mg以內，因為薑黃本身的吸收率並不好，因此薑黃空腹吃的效果不太好，研究發現可以增加薑黃吸收率的方式，為與油脂或黑胡椒一起攝取，黑胡椒含有胡椒鹼，可以協同薑黃素的吸收度，所以如果炒菜時，除了加入油脂拌炒，還可以灑點黑胡椒，除了增加風味，也可以增加薑黃素的吸收。但有些人不建議食用薑黃，接下來就一一介紹，薑黃對於胃黏膜具刺激性，因此胃炎、胃潰瘍、胃食道逆流等患者不建議攝取，薑黃具有抗凝血活性，因此有凝血功能障礙的患者或正在服用抗凝血藥物、月經來潮、或手術前後的人不建議攝取，對於孕婦、哺乳婦女、備孕婦女的安全性未知，因此暫不建議攝取，以上這些族群請留意攝取。
ⓞ益生菌
益生菌百家爭鳴，說是目前最熱門的保健食品並不為過，電視網路廣告處處可見，相信大家對益生菌多少都有認識，舉凡調節血脂、胃腸功能改善、護肝、免疫調節、骨質保健、不易形成體脂肪、抗疲勞、輔助調整過敏體質、調節血糖、延緩衰老、輔助調節血壓，多多少少都會聯想到益生菌，雖然益生菌是安全性很高的保健食品，但還是有些族群在使用上必須特別注意，免疫功能低下或急重病患者，如要使用益生菌請先與醫生及藥師等相關專業人士討論，以免發生感染的副作用，另外，正在進行化療的癌症患者，也請先避免使用，因為化療期間免疫力相對衰弱，此時服用益生菌一樣會有較高的感染風險，還有若是相反，您是自體免疫疾病的患者，因為免疫力相對強盛，這時候益生菌使用後的狀況無法預期，所以是否使用請先跟醫師或藥師討論後再做決定，同時正在使用免疫抑制劑或免疫調節藥物的患者，也請暫時先避免使用益生菌相關產品。
益生菌在眾多保健食品中，其實可以當成最基本的營養補充品，因為，所有經由飲食消化轉換而成的營養素進入我們人體吸收，都必須經過腸道的益生菌們代謝轉化，所以，好的腸道菌相，食物的代謝吸收自然就好，因此，適度地補充益生菌長期而言是有益而無害的，具備益菌三角的「淳軒真益生菌」，是最新一代益生菌，兼備益生菌的食物-益生元(prebiotics)、益生菌(probiotics)和益生菌代謝產物-後生元(postbiotics)的進化配方，同時因為有了後生元的加入，讓益生菌的效果得以維持並加成，對人體直接進行生理調節作用，作用最直接且迅速，記得，有pre~+pro~+post~，才是最完整的配方，才能給您及全家人最完善的守護。
藥師媽咪分享了以上的保健觀念及食品，最好的上醫其實就是自己，自己也是最了解自己身體狀況的人，所以平時多加留心小細節，正確地食用營養補充品，搭配均衡飲食及適度運動，人人都可以活得健康有朝氣，養生保健就從日常生活中做起！
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ⓞ參考資料：
(1) 保健食品與天然藥草諮詢手冊 ISBN 978-957-666-920-0 西元2008年12月10日 出版五刷
(2)https://dhi.cmu.edu.tw/info/index.php?option=com_content&view=article&id=68&Itemid=87
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