從均衡飲食並用益生菌強化腸道健康看如何護衛身體免疫力

淳軒真益生菌|藥師媽咪守護摯愛 6月 12, 2021

新冠肺炎爆發至今，三級警戒的發布，大家幾乎都宅在家，減少不必要外出，降低群聚的機會，出門戴口罩，勤洗手，維持社交距離，這些都已經成為我們生活的日常，但這些都是外在的防護措施，我們自己體內的保護機制呢？有些什麼是我們可以做到的呢？藥師媽咪今天就來分享一些宅在家也能做到的強化保護力小撇步吧！


ⓞ 在家均衡飲食不可少 吃得恰到好處是關鍵

從身體外在的皮膚、皮下組織、黏膜，到體內的免疫系統、免疫細胞、抗體，人體本身具有的保護機制，需要有足夠的均衡營養才能夠維持完整的免疫力，都必須透過飲食打造健康好體質，吃得多吃得飽不見得是吃得巧吃得好，過多過飽會造成不必要的身體負擔，導致不樂見的體重增加，對免疫力又沒有幫助，反之，吃巧吃好，一切剛剛好，才是對提升身體保護力最重要的關鍵。

蛋白質是構成細胞的重要原料，建議每餐攝取豆魚蛋肉類至少一掌心，選擇優質蛋白質，植物性的蛋白質如黃豆、豆腐、豆漿等，動物性蛋白質如海鮮、魚肉、雞肉、豬肉、雞蛋都是一般常見的蛋白質來源，比例則建議豆類>魚類>蛋類>肉類，另外，從攝取蛋白質食物中，同時也可以攝取到有助於維持免疫力的維生素D，蛋白質是調節免疫力不可或缺的重要營養素，但要特別提醒您，蛋白質食物需要完全加熱，避免生食，減少因食物中的微生物而造成腸胃道不適。

維生素A可以維持上皮細胞的完整性，調節免疫力，建議可以從豬肝、奶類、胡蘿蔔、南瓜等食物中均衡飲食攝取。

維生素C可以調控免疫機制，促進傷口癒合，幫助鈣質與鐵質的吸收，常見的水果如芭樂、奇異果、木瓜、蕃茄和柑橘類都富含維生素Ｃ，建議每天攝取五種顏色的蔬菜水果，每餐水果一個拳頭份量，蔬菜要比水果的分量多一點，選擇當季且深色蔬菜優先，常見的蔬菜如菠菜、青花椰菜、胡蘿蔔、甜椒、南瓜。


ⓞ 強化保護力 腸道健康不可忽視

腸道是人體最大的免疫器官，有七成以上的免疫細胞都存在於腸道中，又加上近來研究的腸-肺軸線，意思是指腸道菌、肺部菌與黏膜免疫間存在著彼此雙向調節的關係。適度補充腸道益生菌，藉由調整腸道細菌叢生態，能幫助有效調整體質，打造良好的健康防護力，進而影響肺部對外來病原的抵抗力。

為了「腸」保健康，養腸道好菌，讓好菌成為腸道中的強勢菌種，建議平時可以多補充含有益生菌的食物，每天早晚一杯優酪乳，一份優格或一份起司，但要注意糖及鹽的含量，另外，許多發酵食物如泡菜、味噌、納豆等也都富含益生菌，這些也都是不錯的益生菌來源。除了補充益生菌之外，同時更要養好菌，提供益生菌營養，讓益生菌能順利在腸道中定殖，膳食纖維及寡糖便是很好的益生元，也就是益生菌的食物，如全榖雜糧、蔬菜、水果、洋蔥、蜂蜜，這些都是很好的益生元來源，全榖雜糧類每餐則建議跟蔬菜的攝取量一樣多，大約比一個拳頭的量多一點。

我們日常容易輕忽的一些高風險習慣，容易造成體內缺乏益生菌，如經常性熬夜、大吃大喝、心情不好、身體過度疲勞、工作生活壓力大、服用抗生素及非類固醇消炎止痛藥、外食速食盛行、飲食不均衡等都是造成體內益生菌衰減的重要原因，所以適度補充益生菌調節身體的免疫力變成了不容忽視的課題，更成為許多人的日常基礎保健，同時目前許多文獻與相關研究指出，腸道中存在數以百億計的微生物，也就是益生菌，藉由益生菌的一些活性代謝物質，有助於調整體內激素，進而影響身體健康，所以建議有高風險習慣的族群，適量補充益生菌來幫助強化身體的防禦保護力。


ⓞ 養好菌+補好菌+顧好菌 益菌三角淳軒真 

淳軒真益生菌，兼顧益生菌的食物-益生元(prebiotics)，益生菌(probiotics)，益生菌的活性代謝物質-後生元(postbiotics)，益生元養好菌，益生菌補好菌，後生元顧好菌，完整移植益菌三角的菌叢生態，讓淳軒真益生菌在進入體後即發揮效益，調整體質，強化防禦保護力，淳軒真最完整的益生菌配方，才能給您及全家人最全方位的健康守護。

最後提醒，防疫期間注意健康的維持，除了勤洗手及戴口罩以外，也要注意均衡飲食，適度進行室內運動，放鬆心情以及保持良好睡眠等，都是防疫的不二法門，大家同島一命，齊心一起努力度過這波嚴峻疫情。

ⓞ 延伸閱讀：健康與益生菌

ⓞ  參考文獻：

(1) 衛生福利部 國民健康署 我的餐盤手冊 https://www.hpa.gov.tw/Pages/EBook.aspx?nodeid=3821

(2) 保健食品與天然藥草諮詢手冊 ISBN 978-957-666-920-0 西元2008年12月10日 出版五刷


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